Le propriétaire du Château Figeac, Premier Grand Cru classé B de Saint-Émilion, est décédé vendredi 27 août à l’âge de 92 ans.
Arrivé à la tête de ce domaine phare de Saint-Émilion en 1947, Thierry Manoncourt, ingénieur agronome et ancien combattant de la seconde Guerre Mondiale, est le grand artisan de la renommée et de la qualité du vin du Château Figeac.
C’est à la suite d’une demande de sa part que le château reçoit la distinction Premier Grand Cru Classé B de Saint-Émilion, une récompense pour le travail mené sur son terroir d’exception et pour la haute qualité des millésimes qu’il avait produits.
Aujourd’hui, Figeac est un vin qui mérite, selon beaucoup de connaisseurs, la même distinction qu’Ausone ou Cheval Blanc, malgré son prix nettement moins élevé.
Le gendre [...]
Profitons de la « remontée » des framboises pour savourer ce dessert. Délicieux si vous le préparez avec des biscuits de Reims (rose), mais ce n’est pas une raison pour autant pour vous précipiter sur le Champagne pour l’accompagner. Préférez un vin légèrement moelleux, italien de préférence ou français si vous n’en avez pas, promis on ne le répètera pas.
Ingrédients pour 8 personnes :
500 g de mascarpone
5 oeufs extra frais
200 g de sucre
30 biscuits à la cuillère
600 g de framboises
20 cl d’eau
3 cuil. à soupe de sucre
Préparation:
30 min
Réfrigération:
2h
Dans une casserole, portez l’eau et le sucre à ébullition. Laissez deux minutes sur le feu jusqu’à ce que le sucre soit bien fondu. Retirez du feu et laissez [...]
Les boutiques d’aéroport peuvent être le théâtre d’achats impulsifs : il y a quelques jours, un amateur a déboursé près de £70.000 (85.000€) pour s’offrir trois flacons de Petrus à l’aéroport de Dubai.
Un amateur, dont l’identité n’a pas été révélée – et qui ne connait probablement pas la cote iDealwine - a acquis il y a quelques jours deux bouteilles de Petrus millésimées respectivement 1947 et 1961, ainsi qu’un magnum de 1959 du même prestigieux pomerol.
Cet achat a été réalisé dans la boutique Le Clos, propriété du groupe Maritime Mercantile International (MMI). Située dans le terminal Emirates de l’aéroport du Dubai, elle enregistre un engouement croissant pour les grands crus.
Si l’un de vous le croise, n’hésitez pas à lui transmettre la cote iDealwine pour ces vins :-)
Petrus 1947 : 5000€
Petrus 1961 : 5070€
Petrus 1959 (bouteille) : 2450€
Soit, pour [...]
“La chèvre d’or que nul mortel ne paie ni ne traie, qui sous le roc de Baumanière, lèche la mousse du rocher“. Frédéric Mistral a inspiré le nom de cette belle table située près des Baux-de-Provence, en plein coeur des Alpilles.
Des jardins, une maison dans le fond, une treille, de l’ombrage, une fontaine. Le calme, la végétation, les rochers blancs convergent dans ce havre de paix. A l’origine relais de campagne de l’Oustau de Beaumanière, ce Relais & Châteaux a trouvé sa place parmi les plus charmantes étapes de Provence. Piscine, tennis, spa, on peut en profiter le temps d’un déjeuner ou plus longuement.
Jean-André Charial, propriétaire des deux établissements, et sa femme Geneviève, ont parfaitement su allier inventivité et cuisine traditionnelle. Le jeune chef Michel Hulin s’inspire [...]
“La chèvre d’or que nul mortel ne paie ni ne traie, qui sous le roc de Baumanière, lèche la mousse du rocher“. Frédéric Mistral a inspiré le nom de cette belle table située près des Baux-de-Provence, en plein coeur des Alpilles.
Des jardins, une maison dans le fond, une treille, de l’ombrage, une fontaine. Le calme, la végétation, les rochers blancs convergent dans ce havre de paix. A l’origine relais de campagne de l’Oustau de Beaumanière, ce Relais & Châteaux a trouvé sa place parmi les plus charmantes étapes de Provence. Piscine, tennis, spa, on peut en profiter le temps d’un déjeuner ou plus longuement.
Jean-André Charial, propriétaire des deux établissements, et sa femme Geneviève, ont parfaitement su allier inventivité et cuisine traditionnelle. Le jeune chef Michel Hulin s’inspire [...]
De belles opportunités jalonnent les sept catalogues de la vente à prix fixe qui s’ouvre sur iDealwine. Au total, plus de 4000 lots, parmi lesquels vous retrouverez une large sélection d’appellations et de millésimes.
Bordeaux est bien présent avec le Château Léoville Barton, proposé dans les millésimes 2003, 2005 et 2007. De belles occasions sont à saisir sur des grands classiques comme le château Pavie, présent en 2006 et 2007, Haut-Brion en 2006 ou un rare magnum de Château Ausone 2007. On trouvera aussi le château Sociando Mallet ou encore Larcis Ducasse en 2006.
A signaler également, de bons rapports qualité prix avec une belle sélection de sauternes, tels le Château de Malle, Suduiraut, ou encore Filhot. Yquem, le mythe sauternais est lui aussi disponible, dans de belles années et en grand format. On retrouve ainsi des bouteilles millésimées 2005 et [...]
C’est reparti pour les Offres iDéales chères à nos amateurs. La nouveauté de cette rentrée, c’est que certaines cuvées ont été dégustées et commentées en video par notre partenaire Prodégustation.
Parmi les belles cuvées de l’Offre iDéale qui débute sur iDealwine, trois vins ont été passés au crible par notre partenaire Prodégustation. Ces références nous sont proposées par la Maison Delas : Crozes Hermitage Le Clos 2007, le Condrieu Clos Boucher 2008 et l’Hermitage Marquise de la Tourette rouge 2007. Selon la méthode V.O.G (Visuel, Olfactif, Gustatif) qui constitue la signature de ce site spécialiste des cours de dégustation, les principales caractéristiques des trois vins sont passées en revue. Et la dégustation se termine par des conseils de service, des suggestions d’accords mets et vins et même un début de [...]
Un groupe de soixante militants s’est attaqué à 70 pieds de vignes transgéniques destinés à la recherche sur une maladie virale dangereuse pour la culture de la vigne.
Le dimanche 15 août, à l’aube, un groupe d’une soixantaine de militants anti-OGM s’est attaqué aux pieds transgéniques dont dispose l’unité alsacienne de l’INRA pour ses recherches contre le court noué, une maladie qui affaiblit puis tue les pieds de vigne qui en sont atteints.
Le responsable du site de Colmar, Jean Masson, a souligné le caractère « gravissime » de cette action, qui selon lui, ne fait qu’empêcher la recherche d’avancer. Ce travail de recherche de plus de sept ans avait été salué par des chercheurs aux Etats-Unis, en Allemagne, ou encore en Suisse, pour la qualité du travail mené par l’INRA.
Olivier Florent, [...]
©Wilmotte et associés SA
De Jean Nouvel à Mario Botta, les architectes les plus illustres sont appelés pour métamorphoser les châteaux bordelais en de véritables œuvres d’art.
La tendance observée ces dernières années se confirme : de Cos d’Estournel à Cheval Blanc, des architectes de renom travaillent activement à la modernisation des chais et à la valorisation de ces châteaux des XVIIIè et XIXè siècles qui jalonnent le vignoble bordelais.
L’origine des châteaux remonte au XVIIIè siècle, période à laquelle les propriétaires de vignobles à Bordeaux ont cédé à la tendance des résidences d’été.
Avec le temps, l’emploi du terme château est devenu un symbole bordelais qui a été repris à travers la France et au-delà de nos frontières. Toutefois, ces demeures n’ont pas été au centre des préoccupations des propriétaires jusqu’à la fin du [...]
Des discussions sont en cours entre Laurent Dassault et Alain Raynaud pour la cession du Château La Croix de Gay.
Le propriétaire des Châteaux Dassault et La Fleur, Laurent Dassault, s’intéresse de près au domaine d’Alain Raynaud, très bien situé sur le plateau de Pomerol. Le Château La Croix de Gay couvre à peu près 10 hectares, plantés de Merlot à 90%, de Cabernet Sauvignon à 5% et de Cabernet Franc. Une sélection parcellaire donne une cuvée appelée La Fleur de Gay, dont s’occupe actuellement la sœur d’Alain Raynaud, Chantal Lebreton.
C’est donc un domaine avec un très haut potentiel qui serait sur le point de tomber dans l’escarcelle de la famille Dassault.
Après la vente en 2008 de sa propriété du Château Quinault L’Enclos, l’actuel président du Cercle Rive Droite n’aurait alors plus aucune propriété à Bordeaux. Une affaire à suivre.
(source : Decanter)
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